你可以說得一口好食材:這是哪裡來的米、這是誰種的菜、這魚是哪間名舖進的,但要記得,這些食材總是會進到嘴裡的。來吃之前我是抱很大期望的,畢竟每篇食記都寫得很厲害的樣子。

當天共點了兩種,豬五花與滷雞腿。配菜就像照片裡那少少的幾樣(雖然主菜更少),就口味而言並沒有什麼特別,其中一道是杏鮑菇鬆,只是吃起來有點像受潮了並不酥。五花肉太廋而且小小的沒幾塊;雞肉過於軟爛,明顯用的是肉雞,對於想強調食材的店來說,還真是有點掉漆。

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菜單

另外有個問題就是動作很慢。本來想單點一份魚肚卻因為來不及做而被拒絕。後來有組人進來問說有沒有辦法半小時內出餐,不行,所以也跑了。但是據觀察,這間的料大都已經備好(所以菜吃起來並沒有很熱),只需要擺擺盤就能出菜了,而且店內位子並不多,當時也未客滿,為何可以如此沒效率還真是個有趣的問題。


總而言之,期望而來失望而歸,雖然還不到非常難吃的地步,但完全對不起他的價格。

用餐日期 2016.7.14

美味 (1~5) ★★✩✩✩

價格 (1~3)  ★✩✩